Apfel-Marzipan-Cupcakes

Hallo ihr Lieben,

heute morgen bin ich schon um 6:05 Uhr aufgestanden und habe angefangen Cupcakes zu machen..

Tadaaa hier sind sie:

Das Rezept dazu (für 18 Stück):

- 125g Zucker
- 125g Butter
- 125 g Mehl
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 2 Äpfel
- 100 g Marzipan
- etwas Zimt

Für das Topping:

- 200 ml Sahne
- 1 TL Zimt
- etwas Zucker

Den Backofen auf 170°C vorheizen. Zucker und Butter schaumig rühren und nach und nach die Eier zugeben.  Das Mehl mit Backpulver und etwas Zimt mischen und langsam unterrühren. Das Marzipan dazuhobeln und 1 1/2 Äpfel in ganz kleine Stückchen schneiden und zum Teig geben. Den restlichen halben Apfel dazureiben und alles gut vermengen (fangt damit am Besten vor dem Backen an).

Den Teig in die Förmchen verteilen und bei 170°C 20 Minuten backen (Stäbchenprobe machen, denn nicht alle Äpfel sind gleich und somit gart der Teig auch unterschiedlich). Danach auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Für das Topping die Sahne mit etwas Zucker und dem Zimt steif schlagen und auf die Cupcakes spritzen.

Als Deko Zimt auf das Topping streuen und einen viertel Apfel in Scheiben schneiden und auf das Topping setzen.


Viel Spaß beim ausprobieren!

Liebe Grüße Ina

Luxus ist...

Hallo ihr Lieben!

Luxus ist für mich, 

an meinem freien Tag,

in ein Gartencenter zu gehen

  und mir ein bißchen Farbe 

(wenn auch nur ganz dezent)

mit nach Hause nehmen zu können.

 

Ich wünsche Euch noch einen schönen Mittwoch. 

Liebevolle Grüße

Andrea

Jahr des Drachen

 Hallo ihr Lieben!

Heute beginnt das chinesische Neujahr 2012.

Diesesmal ist es das Jahr des Drachen. 

In China werden am Neujahr die zukünftigen Träume beschworen.

Man öffnet Fenster und Türen um das Glück während des Festes herein zu lassen.

In der Nacht lässt man Lichter brennen um dem Glück den Weg ins Haus

zu leuchten und böse Geister abzuschrecken.

Eine schöne Tradition.

Ich wünsche Euch einen schönen Wochenstart. 

Liebvolle Grüße

Andrea

Einblick - Irina´s (Ina) rosa Traum II

Hallo ihr Lieben!

Hier ist der 2. Teil von Ina´s rosa Traum.

 

  

Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag.

Liebevolle Grüße

Andrea

KLEINER NACHTRAG: Die Buchstaben sind von mamas kram

Hallo Deutschland! Goodbye Texas!

Hallo ihr Lieben!

Ich komme gerade vom Flughafen. 

Meine Mama ist vom sonnigen St. Antonio  wieder da.

So schnell sind 7 Wochen vergangen. 

Mir ist als wäre sie eben erst weggeflogen.

Ich wünsche Euch noch einen schönen Freitag

Liebevolle Grüße

Andrea

Ein Innenband und seine Probleme

Hallo ihr Lieben,

ich sitze hier nun zuhause rum und langweile mich ziemlich.. Mein Innenband ist vom snowboarden gezerrt und ich darf nun langsam machen, 3 Wochen keinen Sport, und und und..

Nochmal 2 Fotos, die auf Schnee hoffen lassen (was ich leider bezweifle)..

 

Kennt ihr den Baumwipfelpfad im Bayrischen Wald? Wir waren da vor 2 Jahren im April und da lag noch Schnee..

 

So wird bei uns gemessen..

Liebe Grüße Ina

Morgenrot - schlechtwetter droht

Hallo ihr Lieben!

Ein schneller Post bevor ich mit dem Sohn zum Zahnarzt fahre. 

Er bekommt heute die Fäden gezogen.

So sieht der Himmel  bei uns gerade aus.

Die Farben sind eigentlich noch viel intensiver. 

Aber die Kamera hat ständig aufgeblitzt 

und da unsere Nachbarn überall die Fensterläden hochgezogen haben,

wollte ich sie mit dem Blitzlicht nicht erschrecken. 

Allen noch einen schönen, 

wundervollen und vielleicht sonnigen Mittwoch.

Liebevolle Grüße

Andrea

Mein Garten - oder besser so wünsche ich ihn mir

Hallo ihr Lieben!

Gestern habe ich diese tollen Bilder gefunden.

Mir gefällt es, wenn alles strukturiert und symetrisch ist.

Doch leider bin ich damit in unserem Hause die Einzige.

Die Lieblingstochter mag eher einen Bauerngarten.

Der Lieblingsmann mag einen Garten der nicht viel Arbeit macht

und den Söhnen ist es egal.

Im nächsten Leben setze ich mich durch 

und ich bin ganz reich

und habe einen Gärtner

und liege dann im Liegestuhl

und wenn ich sehe, dass der Buchs nicht richtig geschnitten ist, 

sag ich dem Gärtner Bescheid, der es dann ganz schnell erledigt. 

Dann kann ich mich wieder in meinem Liegestuhl

zurücklehnen und zufrieden einschlafen

oder Kaffee trinken oder 

Zeitung lesen oder alles zusammen.

 

Gefunden bei desire to inspire, Designer: Paul Bangay 

Ich wünsche Euch noch eine schöne Woche.

Ich träume dann mal weiter.

Liebevolle Grüße

Andrea

Einblick - Irina´s (Ina) rosa Traum I

Hallo ihr Lieben!

Da das Wetter heute immer noch so schön war,

habe ich ein paar Fotos von Ina´s Traum(Zimmer) gemacht.

Als wir vor 11 Jahren in unser Haus eingezogen sind,

wollte ich ihr Zimmer rosa machen.

Hatte aber keinen Erfolg - sie wollte es blau haben.

Mit dem Älter werden ist sie einsichtig geworden

und wir haben vor 4 Jahren umgestrichen.

Nun ist es weiss und rosa. 

Eine Stuckleiste musste auch noch an die Decke.

 

 

Das nächste Mal gibt es mehr Bilder.

Ich wünsche Euch morgen einen schönen Wochenanfang.

Liebevolle Grüße

Andrea

Ein Blumenstrauß - und schon lacht die Sonne

Hallo ihr Lieben!

Nachdem ich gestern auf  vielen Blogs so schöne frische Blumenfarben gesehen habe,

musste ich heute unbedingt  gleich in das Blumengeschäft meines Vertrauens gehen

und einen schönen Strauß kaufen. 

Ich habe mich für ein Goldorange entschieden, da es gut zu der Husse im Eingangsbereich passt.

Und nachdem es gestern ja nicht richtig hell wurde

lacht die Sonne heute mit den Blumen um die Wette. 

Das nächste mal kaufe ich früher Blumen dann kommt auch die Sonne schneller raus. 

"Das Glück kommt nicht ungerufen.

Man muss ihm entgegegehen."

Ugo Foscolo

 Ich wünsche Euch ein schönes, sonniges Wochenende.

Andrea

Guten Morgen grauer Freitag!

Hallo ihr Lieben!

Da ich ja nun 2 Invaliden hier zu Hause habe, konnten wir mal wieder so richtig schön lange frühstücken. 

Dem Zahnpatieten geht es schon wieder so weit gut, dass er sogar Schokocroissants essen konnte.

Der Kniepatient hat arge Schmerzen. 

Nächste Woche haben wir aber einen Termin beim Orthopäde.

Mal schauen was rauskommt.

Wird es bei Euch auch nicht richtig hell? 

Hier hat es eben mal kurz geschneit.

Ist aber schon wieder alles weg. 

So Wetterkapriolen kennt man sonst ja nur vom April. 

So ich werde jetzt mal Kochbücher wühlen gehen.

Ich habe keine Ahnung was ich kochen soll. 

Wenn ich so satt gegessen bin habe ich Schwierigkeiten schon wieder an das Mittagessen zu denken.

Da ich aber einkaufen muss wäre es von Vorteil die Zutaten schon zu wissen.

Nochmal wegzufahren wäre zu zeitaufwendig und auch gar nicht umweltbewusst.

 

Schaut mal wie dunkel es um 9.00 Uhr noch ist.

 

Ich wünsche Euch noch einen schönen Freitag. 

Liebevolle Grüße 

Andrea

Weisheitszähne + Irrtum

Hallo ihr Lieben!

Mein <kleiner> Sohn hat heute die Weisheitszähne rausoperiert bekommen und muss nun den ganzen Tag Filme sehen, denn er darf nicht so viel liegen oder sich überanstrengen (er tut mir so leid <nicht das mit dem Film schauen>). Und da ich in den ersten Stunden ständig die Kühlakkus getauscht habe oder Schmerzmittel holen musste, gab es nur eine schnelle Kleinigkeit zu Essen.

Meine Oma kommt aus Schlesien und von ihr habe ich dieses Rezept. Sie nannten es immer Piroggen obwohl ich nicht so recht weiss ob es wirklich Piroggen sind.

Sie sind ganz einfach und schnell zu machen. Wir füllen sie immer mit Heidelbeeren und darüber geben wir geschmolzene Butter und Zucker. Meine Mutter macht sie mit Quarkfüllung und darüber gibt sie ausgelassen Speck. 

 

Dieses Foto hat die Lieblingstochter gemacht. 

Ich kann es drehen wie ich will es sieht immer schief aus.

 

Das Rezept:

Mehl nach Gefühl 

dann Wasser dazu (aber der Teig darf nicht kleben)

auf die Arbeitsfläche etwas Mehl geben 

 den Teig Handteller groß ausbreiten

abgetropfte Heidelbeeren in die Mitte geben

die Seiten nach oben nehmen und zusammendrücken

in heißes Wasser geben und solange kochen bis die

Piroggen obenschwimmen

Butter schmelzen lassen 

(mach ich immer im der Mikrowelle, geht sehr schnell)

und mit Zucker über die fertigen Piroggen geben

Total lecker!!!

 

 

Und hier seht ihr die Hyazinthen, von hier - ach nein es sind ja Narzissen geworden!

Für diese Jahreszeit finde ich sie ein bisschen früh. 

Vielleich setzte ich sie wieder nach draußen. 

Bei uns ist ja immer noch kein Winter. 

Heute habe ich sogar schon die Vögel zwitschern gehört. (Tsss)

So ich werde mal schnell wieder nach meinem <schwer>kranken Kind sehen.

Ich glaube die Kühlakkus müssen mal wieder getauscht werden.

Habt noch eine schöne Woche

Liebevolle Grüße 

Andrea

Erstes shoppen im neuen Jahr

Hallo ihr Lieben!

Shoppen in einem sehr großen und (fast) neuem Einkaufszentrum. 

Im November hat ein vergrößertes Shoppingcenter in der Nähe von Frankfurt aufgemacht.

Dabei sind viele wundervolle Geschäfte entstanden.

Bei einem süssen Schmuckgeschäft konnte ich nicht wiederstehen 

und habe Ohringe und Armreife gekauft.

 

Alles von  <I am>

nur der Tropfen ist von <Heine>

Dann musste auch noch ein Shirt von <Esprit> 

und eine Hose von <Comma> mit.

 

Das Muster sieht in Echt besser aus.

Dieser Pulli ist super leicht, weich und angenehm zu tragen.

Und das Rot an den Armen hat das gewisse Etwas.

Er ist von<KOOKAI>

Eingepackt wurde es in so eine kleine schnuckelige Tasche.

Einfach bezaubernd.

Ein Sweatshirt für meinen Sohn war auch noch im Budget drinnen.

Er ist von <Bench>. Ein echt cooles Geschäft für Jugendliche.

Dann muss ich euch noch dies zeigen.

Ich glaube es wird wirklich Zeit die Weihnachtsdeko abzuräumen. 

Das Efeu bemächtigt sich schon der Deko.

 

 Ich wünsche Euch noch eine schöne Woche

Liebevolle Grüße

Andrea